Na dve porcie potrebujeme:

• zväzok mrkvy
• 1 cibuľu
• 3 strúčiky cesnaku
• veľkú hrsť vlašských orechov
• 2 vajcia
• 12 lyžíc ovsených vločiek
• hrsť nasekaného koriandru
• čili vločky (kupujem v potravinách M&S)
• soľ, korenie, olej

Postup:

Mrkvu umyjeme, očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme k nej ovsené vločky, nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Potom do zmesi zamiešame nadrobno nasekané orechy, vajce a koriander. Ochutíme. Z mrkvovej zmesi tvoríme placky (radšej menšie, aby lepšie držali a nerozpadávali sa) a opekáme ich krátko na oleji. Necháme pekne vsiaknuť tuk do papierovej utierky.

S čím takú mrkvo-placku zjesť? S kyslou smotanou, nadrobenou fetou alebo gorgonzolou, s nakladanou zeleninou alebo jogurtovým dipom.

Zdroj: https://www.delisssima.com/2014/03/mrkvovo-orechove-placky-bez-muky.html