Na dve porcie potrebujeme:
- zväzok mrkvy
- 1 cibuľu
- 3 strúčiky cesnaku
- veľkú hrsť vlašských orechov
- 2 vajcia
- 12 lyžíc ovsených vločiek
- hrsť nasekaného koriandru
- čili vločky (kupujem v potravinách M&S)
- soľ, korenie, olej
Postup:
Mrkvu umyjeme, očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme k nej ovsené vločky, nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Potom do zmesi zamiešame nadrobno nasekané orechy, vajce a koriander. Ochutíme. Z mrkvovej zmesi tvoríme placky (radšej menšie, aby lepšie držali a nerozpadávali sa) a opekáme ich krátko na oleji. Necháme pekne vsiaknuť tuk do papierovej utierky.
S čím takú mrkvo-placku zjesť? S kyslou smotanou, nadrobenou fetou alebo gorgonzolou, s nakladanou zeleninou alebo jogurtovým dipom.
Zdroj: https://www.delisssima.com/2014/03/mrkvovo-orechove-placky-bez-muky.html
